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カラダをきづかう

ソイ肉団子

ソースをからめても、スープやお鍋に入れても美味しくいただけるふわふわ肉団子…多めに作って冷凍保存しておいても忙しいときの一品になる優れもの。 【材料】作り置き用 ・鶏胸肉ミンチ 400g・大豆ペースト 40g・糀パウダー… 続きを読む »ソイ肉団子

豆三昧餃子

油揚げ、soyAi、大豆フレークの三種のお大豆を使った変わり種餃子。大豆を様々な食感で食べられる「豆三昧」。ヘルシーなのにお肉を食べたかのような満足感が味わえます。 【材料】 3~4人分 油揚げ 4枚(中を開き正方形4枚… 続きを読む »豆三昧餃子

soyAi Crêpe

しっとり、優しい甘さのクレープ生地♡野菜と一緒に、フルーツと一緒に、ぜひお楽しみください! 【材料】3枚分 クレープ生地 ・soyAi          30g ・きび砂糖           7g(甜菜糖など可) ・薄… 続きを読む »soyAi Crêpe

里芋のニョッキ

カリウムや食物繊維の一種ガラクタンが多く含まれているので、塩分の排出を助けたり、むくみ予防、整腸作用の一助となってくれます♪おしゃれで美味しく、そして健康に♡ 【材料】3~4人分 里芋     90g(普通サイズ2~3個… 続きを読む »里芋のニョッキ

基本のコッペパン

♪昔なつかしいコッペパン♪ 【材料】約4本分 (粉類) ・強力粉 100% 200g ・砂糖 7% 14g ・塩 1.6% 3.2g (仕込み水) ・ソイアイ 10% 20g ・牛乳 29% 58g ・水 29% 58g… 続きを読む »基本のコッペパン

枝豆ソイ

親子共演の枝豆ソイ。冷凍枝豆を使えばとっても簡単ですね。離乳食初期のお子様には、お出汁や野菜だしなどでのばすと食べやすくなります。 【材料】 枝豆(可食部のみ) 40g soyAi        40g ※同割です。 ※… 続きを読む »枝豆ソイ

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