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新しい丸大豆加工食品の ブランド展開 を目指して
これからの時代に寄与する食文化の創出
美しく豊かに生きる
次世代のライフスタイル・デザイン

はじめに

新しい丸大豆加工食品の ブランド展開 を目指して

 現代の食に関するニーズは多種多様です。そのような状況の中で、様々なニーズを満足させる食品として、「大豆」を使用した食品は注目を浴びつつあります。その栄養価の高さから、食生活改善に大いに貢献し、大豆を美味しく料理・利用できる方法があれば、家族の健康生活維持増進、そして幸福に役立ちます。日本の伝統的な食品加工技術をベースとして開発したソイペース「SoyAi」は、丸大豆をまるごと使用し、大豆特有の「青臭さ」「エグミ」を取り除いた料理しやすい美味しい大豆ペーストで、日本の農林水産省、ブルネイ政府、マレーシア生協、などから高い評価を頂いております。

事業コンセプト

マーケティング、商品開発、市場開発、販売に機能特化した新しい体制の発足

 コロナ渦中 市場開発/販売部門の目指した大きな可能性を,実践的な活動につなげるためには、より消費者目線に近い、ライススタイルニーズに特化した販売、最終製品開発が可能な新しい体制が必要でした。
 その為、これまでのマーケティング及び市場開発/販売の事業部門は、マザーソーヤ株式会社から分離独立して、株式会社インターキューブ内に、食・健康・美容に関する新規事業部門SoyAiを構築、新たに再スタートを切ることとなりました。
 今後、独自の製品開発を行うと共に、国内およびグローバルマーケットでの市場開発/販売を行い、新たなブランド確立を目指します。

実践的な マーケット開発戦略

コロナパンデミックという未曽有の健康リスクの中において、大豆食品の持つ免疫効果は、今や既に認められた社会評価を得ています。世界的なビーガントレンドや 生活習慣病のためのプラントベース食品ニーズに応えられる食品としても大きな市場可能性を持っています。
 当部門では、優れた大豆加工食品として次世代にふさわしい開発コンセプトを構築、大きな可能性を持つ市場に対しては、ターゲット別にテーマを掲げ、国内 及び グローバルマーケットへの戦略的なアプローチ・開発活動を続けて参りました。食文化の変化の潮目を見極め、ライススタイル、或いはターゲットニーズ別の製品開発とアプローチが展開拡大にとって何よりも重要ととらえてきたからです。
 今まで、マーケティング及び市場開発/販売事業部が、国内の具体的なマーケットチャネルに加え、大きな可能性をもって、積極的に開発を行って来たのは、グローバルなアスリート向けの健康食品、またはトレンド志向の健康美容食品などです。特にアスリートマーケットに関しては、グローバル展開の可能性が想定できる具体的な販売チャネルを計画しています。

soyAi(大豆ペースト)とは

大豆を丸ごと使ったペーストは栄養の宝庫です

For Family health

For Next generation

For Athletes

For Beauty

 製品の技術優位性(既存の大豆素材との比較)、独自性については「一物一体」の概念を追求しています。製造特許取得により、水分、温度、時間時間調整のみを駆使した物理的な加工手法が特徴です。加工段階の技術により、えぐみ、青臭さの元 (酵素)を不活性化しています。

 丸ごとペーストは、納豆のような薄皮が含有される食品・素材類と比較されますが、科学的な添加物を使用せず、発酵技術も使用しません。品質優位性、栄養観点での有用性は同格以上です。しいハラル基準を持つブルネイでハラル認証取得しています。

ぺーストにすることで他の食品より
栄養分の吸収、消化力を高めています

soyAi(大豆ペースト)の豊富な栄養素

「今は大豆の時代 食べながら美しく健康に」

大豆はカルシウム、食物繊維を多く含みます。妊婦、成長期のお子様、閉経後の女性、病気予防、ダイエットに適しています。

豊富な栄養分

タンパク質

鉄分

マグネシウム

亜鉛

食物繊維

葉酸

ビタミンB1

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今後、豊富な栄養素を含んだ「soyAi」ペーストを使用した
様々な商品を提供してまいります

SoyAi (大豆ペースト)の利用例

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